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四川成都綠色高效養(yǎng)殖加州鱸模式探討
四川成都綠色高效養(yǎng)殖加州鱸模式探討
黃俊霖
智能“圈養(yǎng)”池塘分級(jí)養(yǎng)殖是“圈養(yǎng)”池塘與其他池塘采取分級(jí)養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖同一批魚種
、共用同一水源地、共同處理養(yǎng)殖廢棄物的一種高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。很長一段時(shí)間以來，加州鱸因?yàn)槌允郴铕D、對(duì)水溫的要求高、育苗的難度大，養(yǎng)殖規(guī)模沒有太大變化。隨著近年來飼料工藝的成熟以及豐厚的養(yǎng)殖利潤，吸引了一批又一批的養(yǎng)殖戶從事加州鱸養(yǎng)殖，使其成為發(fā)展最為迅速的養(yǎng)殖品種之一。筆者走訪四川省自貢市貢井區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)中壩村建設(shè)的“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，采取分級(jí)養(yǎng)殖加州鱸取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益一
養(yǎng)殖池塘位于沱江二級(jí)支流旭水河中下游，占地總面積 100 畝
圖1 池塘“圈養(yǎng)”設(shè)施和均壓式排污示意
1.“圈養(yǎng)桶”
“圈養(yǎng)桶”直徑4米
2.增氧系統(tǒng)
進(jìn)氣管用PPR管連接
3.排污系統(tǒng)
由池底的7.5千瓦吸污泵和池邊的尾水塔共同構(gòu)成
4.智能控制系統(tǒng)
(1)底排污控制。通過電磁閥控制潛水泵的開關(guān)及持續(xù)時(shí)間
(2)風(fēng)機(jī)自動(dòng)切換控制。通過程序設(shè)置
(3)自動(dòng)滴灌控制
(4)溶氧、水溫監(jiān)測(cè)
二、養(yǎng)殖的過程
養(yǎng)殖過程中利用“圈養(yǎng)”系統(tǒng)進(jìn)行分級(jí)養(yǎng)殖
1.清塘消毒
在上個(gè)養(yǎng)殖周期結(jié)束后即排干池水
2.肥水培藻
放苗前7天全池潑灑200千克發(fā)酵后的有機(jī)肥進(jìn)行肥水
3.魚苗下塘
2021年2月20日
4.魚苗培育
用0號(hào)鱸魚顆粒飼料投喂
，逐步實(shí)現(xiàn)“定時(shí)、定點(diǎn)、定量”，培育 20 天左右鱸魚苗規(guī)格達(dá)到5克/尾以上，改喂1號(hào)鱸魚顆粒飼料。5.分級(jí)篩選
3 月 10 日第 1 次過篩
，將本階段 4 個(gè)“圈養(yǎng)桶”中規(guī)格最大的加州鱸移入1號(hào)“圈養(yǎng)桶”(規(guī)格5克/尾，約4 000尾)；3月30日第2次過篩，將本階段4個(gè)“圈養(yǎng)桶”中規(guī)格最大的加州鱸移入2號(hào)“圈養(yǎng)桶”(規(guī)格10克/尾，約4 000尾)；4月15日第3次過篩，將本階段4個(gè)“圈養(yǎng)桶”中規(guī)格最大的加州鱸移入 3 號(hào)“圈養(yǎng)桶”(規(guī)格 15 克/尾，約4 000尾)；4月30日第4次過篩，將本階段4個(gè)“圈養(yǎng)桶”中規(guī)格最大的加州鱸移入4號(hào)“圈養(yǎng)桶”(規(guī)格25克/尾6.成魚出售
8月底1號(hào)“圈養(yǎng)桶”成魚開始上市，2～4號(hào)“圈養(yǎng)桶”稍晚
三
、養(yǎng)殖管理1.養(yǎng)殖過程管理
(1)養(yǎng)殖措施
。投喂飼料時(shí)觀察鱸魚攝食情況，定期打樣觀察鱸魚生長情況，定期進(jìn)行巡視，及時(shí)撈出病魚、死魚，解剖查看有無病害情況。按要求做好養(yǎng)殖記錄(投喂、用藥情況)。(2)水質(zhì)監(jiān)控
。嚴(yán)格防止農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)流入池中，保持良好的水質(zhì)，保證充足溶氧，避免池水過于清瘦或肥綠，水體透明度保持在40厘米左右。配備專人定期進(jìn)行水質(zhì)的檢測(cè)。(3)合理控制投喂時(shí)間和投喂量。按照水溫
、溶氧、魚攝食活躍度控制每餐飼料投喂量，投喂不宜過量，以八分飽為宜，魚在半饑餓狀態(tài)下免疫力最好，過量飽食狀態(tài)下魚的免疫力明顯下降，肝膽負(fù)擔(dān)明顯加重，容易患病。魚生長至100克/尾后采取兩餐投喂，每餐至搶食不激烈即可。養(yǎng)殖后期加州鱸肝膽等臟器大多處于亞健康狀態(tài)，可在飼料中加拌中草藥預(yù)防肝膽病變及魚免疫力下降引起其他病癥。投喂時(shí)間以魚苗期20分鐘、成魚期40～50分鐘為參考，根據(jù)具體養(yǎng)殖情況上下浮動(dòng)，隨著加州鱸規(guī)格的增大投喂時(shí)間延長。2.設(shè)施管理
(1)底排污控制
(2)風(fēng)機(jī)自動(dòng)切換控制。風(fēng)機(jī)24小時(shí)常開
，為防止風(fēng)機(jī)過熱，每4小時(shí)自動(dòng)切換1次。(3)自動(dòng)滴灌控制
。每天早上定時(shí)開啟40分鐘，將上清液從尾水塔滴灌至田間瓜果蔬菜。(4)溶氧
、溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控。連接制氧機(jī)，設(shè)定閾值為4毫克/升，當(dāng)水中溶氧低于4毫克/升時(shí)自動(dòng)開啟制氧機(jī)、低于2毫克/升時(shí)短信報(bào)警。(5)設(shè)施的維護(hù)與檢修
。羅茨鼓風(fēng)機(jī)、自動(dòng)控制柜和養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施要定期做好維護(hù)，防止損壞，對(duì)養(yǎng)殖造成不良影響。3.魚病防治
近年來隨著養(yǎng)殖規(guī)模和地域的擴(kuò)大，加州鱸病害越來越多
，主要分為寄生蟲病(車輪蟲、錨頭鳋、指環(huán)蟲等)、細(xì)菌病(諾卡氏菌、嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌等)和病毒病(虹彩病毒等)3 大類。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)始終秉持“防重于治”的理念，堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的原則，由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師使用中草藥防治并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。四、養(yǎng)殖效益分析
為了便于對(duì)比
1.投入
塘租 1.6 萬元、苗種 4.3 萬元
2.總產(chǎn)值
4 月中旬賣鱸魚苗種約 4 萬尾(10 克/尾)
3.總利潤
總投入28.46萬元
五
、小結(jié)經(jīng)過長時(shí)間的養(yǎng)殖跟蹤觀察和數(shù)據(jù)收集，本設(shè)施養(yǎng)殖模式主要有兩大特點(diǎn)
。一是產(chǎn)能高效，產(chǎn)值豐厚?div id="d48novz" class="flower left">收藏
舉報(bào)
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徐 跑 徐鋼春 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心
唐燕高 銅陵縣水產(chǎn)站
李振業(yè) 銅陵市水產(chǎn)站
低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)于2021年由Jesse Chappell、周恩華
2021年10月起
一
選擇面積分別為20畝的相鄰池塘2口，利用中間池埂的一端改造5條流水槽
二、養(yǎng)殖品種及規(guī)模
2021年4月起
三
1.投飼 全程投喂浮性顆粒飼料
定時(shí)投喂
每次投喂飼料時(shí)，須先放下攔料網(wǎng)
2.增氧 養(yǎng)殖前期
3.吸污 每天定時(shí)吸出集污區(qū)的廢棄物
4.水質(zhì)監(jiān)測(cè) 在流水槽的后端設(shè)置水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)探頭
，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水體水溫、溶解氧、pH、氨氮和亞硝酸鹽，并根據(jù)水質(zhì)參數(shù)變化調(diào)整管理措施。四
、試驗(yàn)結(jié)果及效益分析1.水質(zhì)變化 整個(gè)養(yǎng)殖期間
，水溫變化幅度為20～28℃，回流通道水體流速為2～4厘米/秒；溶解氧變化范圍在2.8～7.9毫克/升；水體pH變化幅度較小，在6.9～7.6；氨氮最高值出現(xiàn)在高溫期的8月15日、17日和9月1日，達(dá)0.3毫克/升，除此之外，其他時(shí)間的氨氮均小于0.2毫克/升；亞硝酸鹽值在0.01～0.18毫克/升。2.產(chǎn)量及效益分析 在2021年10月開始陸續(xù)對(duì)各個(gè)流水槽內(nèi)魚進(jìn)行捕撈銷售
，并在12月1日對(duì)凈化區(qū)花白鰱進(jìn)行抽樣稱重凈化區(qū)種植空心菜在8月開始陸續(xù)上市銷售，到年底共產(chǎn)出10000千克
，統(tǒng)一按3元/千克銷售價(jià)格計(jì)算，盈利3萬元左右；根據(jù)抽樣結(jié)果鰱鳙魚規(guī)格0.7～1.0千克/尾，預(yù)計(jì)鰱鳙魚產(chǎn)出40000千克，按2元/千克統(tǒng)貨價(jià)格估算，預(yù)計(jì)收入8萬元，整體來看凈化區(qū)盈利可達(dá)到11萬元以上。2021年40畝池塘整體盈利可達(dá)28.45萬元，效益可達(dá)7112.5元/畝
。五
、小結(jié)1.品種選擇 本養(yǎng)殖試驗(yàn)選擇斑點(diǎn)叉尾鮰、黃顙魚和加州鱸三品種主養(yǎng)的方式，可避免單一養(yǎng)殖品種市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來的綜合效益影響
。此外，養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)黃顙魚頂水比較劇烈，而且集群扎堆現(xiàn)象比較嚴(yán)重，體表易受損傷而發(fā)生水霉病。加州鱸和斑點(diǎn)叉尾鮰頂水現(xiàn)象不明顯，但斑點(diǎn)叉尾鮰抗病能力差，易發(fā)套腸病和出血病，尤其在陰雨天和氨氮含量比較高時(shí)最易發(fā)病。因此，池塘循環(huán)流水槽養(yǎng)殖應(yīng)選擇頂水不劇烈、抗病能力強(qiáng)、能攝食浮性顆粒飼料、苗種易得(流水槽培育苗種最佳)、市場(chǎng)價(jià)格較高的品種。2.電機(jī)及功率匹配 氣推設(shè)備的電機(jī)及功率匹配應(yīng)考慮到節(jié)約能源
、降低成本和糞污的有效沉積與收集。功率太小則不能將糞污推到集污區(qū)而沉積在流水養(yǎng)殖池下游的底部，太大則易將糞污推出集污區(qū)進(jìn)入大塘中而不能收集吸出。此外3.商品魚品質(zhì) 池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)出來的商品魚
轉(zhuǎn)載及征稿聲明
1.來源：《科學(xué)養(yǎng)魚》雜志社
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